na skróty: FORUM Ogólnopolskiego Porozumienia Piekarzy

W poczuciu straty i ogromnej pustki przyjęliśmy wiadomość o nagłej śmierci naszego oddanego Przyjaciela Leszka Horwatha, twórcy i redaktora naczelnego najlepszego portalu poświęconego polskiej kulturze kulinarnej "Potrawy regionalne".
Odszedł człowiek pełen pasji i życzliwości, który był z nami od zawsze. Rodzinie i bliskim Leszka składamy wyrazy współczucia.

Zarząd i członkowie Małopolskiej Izby Produktów Regionalnych, Tradycyjnych i Ekologicznych

forum

XIV Święto Chleba
- Chleb i wino
Kraków, 2017

Prowadzący - Leszek Mazan i Mieczysław Czuma

Krakowskie Święto Chleba

Zapraszamy do Smacznej Małopolski,
do Krakowa na XIV Święto Chleba - Chleb i wino.

Kraków, plac Wolnica, 9, 10, 11 czerwca 2017

Święto Chleba - Kraków 2017

Chleb i wino

In memoriam Kazimierzowi Czekajowi

Już wiosna, za rogiem czeka czerwiec, a z nim nadchodzi czas imprez na wolnym powietrzu. Zgodnie z wieloletnią tradycją - jak to w Krakowie, Stowarzyszenie Małopolska Izba Produktów Regionalnych, Tradycyjnych i Ekologicznych wraz z Urzędem Miasta Krakowa, Krakowskim Biurem Festiwalowym, Urzędem Marszałkowskim Województwa Małopolskiego i Krakowskim Cechem Piekarzy zapraszają do Krakowa, na krakowski Kazimierz, na XIV Święto Chleba.

Od 9 do 11 czerwca 2017 na Placu Wolnica miłośnicy kulinarnej tradycji, chleba i tego, co do chleba, ze znamienitymi przewodnikami w osobach redaktorów Mieczysława Czumy i Leszka Mazana wyruszą w kulinarną podróż. W tych dniach Plac Wolnica opanują piekarze i producenci regionalnych, tradycyjnych i lokalnych produktów, prezentując to, co najlepsze i najsmakowitsze. Gościem specjalnym Święta będą Chleb Prądnicki i Krakowski Obwarzanek, dwa produkty ze stolicy Małopolski, zarejestrowane w Unii Europejskiej jako Chronione Oznaczenia Geograficzne.

A dla dzieci, Tajemnice chleba, Przy Chlebowym piecu odkryje Mistrz Piekarski - Antoni Madej.

Wagę Święta podkreślają Jacek Krupa - Marszałek Województwa Małopolskiego i Prezydent Miasta Krakowa - Profesor Jacek Majchrowski, którzy są honorowymi patronami tego wydarzenia.

Tegoroczne Święto obchodzimy pierwszy raz bez Kazimierza Czekaja, piekarza i jednego ze współpomysłodawców i organizatorów Święta Chleba. To Święto dedykujemy Jemu, który z niebieskiej dziedziny będzie oglądał to, co 14 lat temu rozpoczął i przez wiele lat wspierał.

Zapraszamy więc wszystkich tych, dla których smak i tradycja mają znaczenie, tych którzy tradycję chcieliby poznać i wszystkich, którzy w atmosferze święta chcieliby spędzić czerwcowy weekend.

Serdecznie zapraszamy producentów chleba oraz tradycyjnych wyrobów spożywczych do udziału w Święcie Chleba. Formularz zgłoszeniowy i Program Święta do pobrania ze strony.


*** POBIERZ PLIKI ***


*** PROGRAM ***

Prowadzący - Leszek Mazan i Mieczysław Czuma

Piątek 9 czerwca 2017

12.00 Otwarcie stoisk.
12.10 Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych, prezentacja win z małopolskich winnic.
19.00 Zamknięcie stoisk.

Sobota 10 czerwca 2017

9.00 Otwarcie stoisk.
9.15 Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych, prezentacja win z małopolskich winnic.
11.30 - 12.30 Występ Reprezentacyjnej Orkiestry Dętej Kopalni Soli w Wieliczce
12.00 Uroczyste otwarcie XIV Święta Chleba, Jacek Krupa - Marszałek Województwa Małopolskiego, Elżbieta Koterba Zastępca Prezydenta Miasta Krakowa ds. Rozwoju
12.30 - 14.00 Edukacyjne warsztaty piekarskie "Przy chlebowym piecu - poznajemy tajemnice chleba prądnickiego i obwarzanka krakowskiego".
13.00 Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych, prezentacja win z małopolskich winnic.
13.30 Koncert zespołu Andrusy.
15.00 Rozdanie nagród dla dzieci i pasowanie na Młodego Piekarza.
16.00 Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych, prezentacja win z małopolskich winnic.
18.00 Koncert muzyki wiedeńskiej w wykonaniu orkiestry straussowskiej "OBLIGATO" pod dyrekcją Maestro Jerzego Sobeńki
20.30 Zamknięcie stoisk.

Niedziela 11 czerwca 2017

8.30 Otwarcie stoisk.
9.30 Uroczysta Msza św. W intencji piekarzy i wystawców
10.00 - 10.30 Występ Zespołu Pieśni i Tańca Raciborsko
10.30 Uroczyste wprowadzenie na plac Wolnica poświęconego chleba i wina
11.00 - 12.15 Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych, prezentacja win z małopolskich winnic
12.15 - 14.00 Edukacyjne warsztaty piekarskie "Przy chlebowym piecu - poznajemy tajemnice chleba prądnickiego i obwarzanka krakowskiego"
12.30 - 16.00 Prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych, prezentacja win z małopolskich winnic
14.00 - 15.00 Występ Zespołu Pieśni i Tańca Sułkowianie z Lajkonikiem
15.00 Rozdanie nagród i pasowanie na Młodego Piekarza
18.30 Zamknięcie stoisk.


*** WĄTEK NA FORUM ***

FORUM: XIV Święto Chleba - Chleb i Wino, Kraków 2017 »




*** ORGANIZATORZY ***

Stowarzyszenie Małopolska Izba Produktów Regionalnych Tradycyjnych i Ekologicznych

Krakowskie Biuro Festiwalowe

Małopolska Izba Rzemiosła i Przedsiębiorczości w Krakowie

*** PARTNER GŁÓWNY ***

Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego

*** PARTNERZY ***

Cech Rzemiosł Spożywczych w Krakowie

Zespół Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie

Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie

Kobiety i Wino

Szkoła Sommelierów

*** DOBRODZIEJE ***

Polskie Młyny

Małopolska Agencja Rozwoju Regionalnego SA

Diamant

Damon

BMSG

Komplet Polska

Italmarco

Artim Kraków

Drukarnia Kraków

*** PATRONI MEDIALNI ***

TVP3 Kraków

Czas Wina, Wino w Krakowie

Przegląd Piekarski i cukierniczy

Potrawy regionalne

Dziennik Polski

Radio Kraków